3月1日，礼安镇党委政府在镇三楼会议室召开了食品安全暨特色餐饮培训会，为武胜县首届大地油菜乡村文化旅游节礼安现场点的召开拉开序幕。
建立在旅游六要素（吃、住、行、游、购、娱）基础之上，礼安特殊的地理环境具有先天性的优势，农家依山而建，一江碧水缓缓流过。礼安镇党委书记杨吉平在会议上指出，礼安镇目前正处于发展黄金期，尤其要解决好游客吃的问题：一是要优化用餐环境，装修升级；二是要推广特色菜品，如黄精肚条鸡、沙滩萝卜炖排骨、生态鱼等，以味留胃，让游客对礼安流连忘返；三是要提升菜品质量，以纯天然、绿色有机为主特色，品味舌尖上的礼安，品种决定品质，品质决定品牌。礼安镇副镇长秦贵飞传达了食品安全相关要求。
明堂所赖者唯一柱,然众材附之乃立;大勋所任者唯一人,然群谋济之乃成。礼安镇食品安全与特色餐饮，不仅仅靠党委政府的牵头监管，更要靠礼安镇各食品经营主体积极参与。在互相交流环节，大家争相进言，共创礼安新名片。乡村小店经营者陈本均：原材料采用本地猪、农养鸡提升品质；卤店经营者唐绍清：用古法卤制，坚决杜绝食品添加剂，还原食物本味……讨论声此起彼伏，由此可以预见，在大地油菜乡村文化旅游节上，来礼安的游客一定会吃得安心、放心、舒心。
