在这个寒冬腊月,烟火气息愈发浓郁的时节,酉溪镇一则新举措,如同一股暖流,流淌进了每一位居民的心坎里。
镇上新开设的腊味免费集中熏制点,已然成为街头巷尾热议的暖心话题,收获了百姓满满的欢迎与夸赞。以往,每到熏制腊味的季节,各家各户分散作业,小小的烟囱里不时冒出浓烟,不仅邻里间常受烟雾缭绕之扰,这些零散排放的烟雾,日积月累,也给酉溪镇的大气环境带来了不小的负担。考虑到百姓制作传统腊味的需求,又着眼于守护家乡的蓝天白云,酉溪镇政府积极行动,经过多番筹备,这处免费的集中熏制点应运而生。
走进熏制点,秩序井然又热闹非凡。专业的熏制设备一应俱全,划分清晰的操作区域,让前来的居民无需担忧安全问题。从大清早开始,就有不少居民提着自家腌制好的食材赶来,工作人员热情地引导登记、帮忙摆放,还耐心讲解熏制流程与取放事项。
对于上了年纪的老人,更是全程贴心协助,手把手教他们如何登记和领取熏好的腊肉。居民李大爷笑得合不拢嘴:“以前在家熏腊味,又呛又麻烦,还怕熏出味儿惹邻居不高兴。这下可好啦,政府想得太周到咯,免费不说,还能熏得这么省心,熏出来的腊味香得很呐!”周边商户也纷纷点赞,集中熏制点人流量大,还顺势带动了周边的小生意,让冬日的街头多了几分热闹与活力。
这一小小的集中熏制点,背后承载的是镇政府一心为民的大情怀。既守护了民俗传统,让大家能继续品尝到熟悉的家乡腊味,又为环保出了一份大力,绘就了一幅民生与生态共赢的生动画卷。下一步,酉溪镇将秉持这份初心,不断推出更多惠民利民的好举措,让生活在这里的每一个人,日子越过越舒心,家乡越变越美好!